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教你做武功旗花面

作者:秒捭 来源:新浪微博时间:2019-8-11 17:40:17 点击:

  核心提示:【旗花面】一碗面好不好吃,面条、汤底、调味都很重要。陕西人的讲究,要看武功县的旗花面:精选细面,每碗只需一筷头;汤底用老母鸡汤,调味酸香打头;蛋皮切成菱形,和葱花一同浮在汤上,挑起如旗,放下是花,美得...

【旗花面】一碗面好不好吃,面条、汤底、调味都很重要。陕西人的讲究,要看武功的旗花面:精选细面,每碗只需一筷头;汤底用老母鸡汤,调味酸香打头;蛋皮切成菱形,和葱花一同浮在汤上,挑起如旗,放下是花,美得很!


作者:秒捭 来源:新浪微博
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