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武功普集烧鸡

作者:长安余庆 来源:华商论坛时间:2014-1-6 20:55:51 点击:

  核心提示:普集烧鸡,起始于河南人氏郭志平。抗日战争期间的1940年,为了逃避战乱,他携带家眷,一根扁担两只筐,来到陕西省武功县普集镇投友定居,并拿出看家本领,以祖传清官烧鸡技艺谋生。郭家烧鸡香酥鲜嫩、色味俱佳,...

 

     普集烧鸡,起始于河南人氏郭志平抗日战争期间的1940年,为了逃避战乱,他携带家眷,一根扁担两只筐,来陕西武功县普集镇投友定居,并拿出看家本领,以祖传清官烧鸡技艺谋生。郭家烧鸡香酥鲜嫩、色味俱佳,很快远近闻名,因普集位于陇海铁路沿线,后又成为武功县政府所在地,普集火车站人流量大,烧鸡被旅客带到四面八方,因而定名为普集烧鸡。
      如今的普集烧鸡在武功县城也寥寥可数,今日找得一家,了却念想,味道不错。
武功普集烧鸡

  

刚从老店送来的热腾腾的烧鸡

武功普集烧鸡

武功普集烧鸡

店内介绍

武功普集烧鸡

新切的半只烧鸡,25元。

武功普集烧鸡

武功特色“旗花面” ,13元八小碗。

武功普集烧鸡

农家菜籽油做的。

武功普集烧鸡

    面吃完了。

作者:长安余庆 来源:华商论坛
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